Anasayfa
spacer
Ana Menü
Anasayfa
Hakkımızda
Ziyaret
Etkinlikler
Deneyimler
Yazılar
Seyir Defteri
Fotoğraflar
Ürünler
İletişim
Sık Sorulan Sorular
Ne Yapabilirim
Abonelik
Giriş Formu





Kayıp Parola?
Hesabınız yok mu? Kayıt Ol


spacer
7.koli Süt msırla şenleniyor

Gerçek Gıda üretimimizi ve Dayanışmayı çoğaltan Abonelerimiz  7.koli yarın içinde “Süt ve Cin Mısırla” yola çıkıyor!

Köyümüze yeni taşınan Yakup,Sema,Mustafalar Toros marka dağ keçisi bir araba aldılar.Bu hafta koliler onunla Menemen PTT ye gidecek.

Yarın erkenden mısırla başlayıp en hassas olan domatesleri en son toplayıp özenle kolileyerek size kargoyla ulaştıracağız.

Bu hafta kolinin ana misafiri Mısır. Tabii bu mısırın yerli olup sapını,püskülünü,kabuğunu bile değerlendirmeyi ihmal etmeyin. Süt mısırı çiğ olarak dahi yiyebilirsiniz. Kaynatacaksanızda kısa süre haşlanması yeterli olur. Cin mısır ise patlatmalık. Başında kuruduğu için turuncu renginden ve tanelerinin ucunun sivriliğinden anlarsınız. Bir tencereye bir çorba kaşığı zeytinyağı koyup üzerinede tanelenmiş cin mısırı atarsanız orta ateşte patır patır patlar.

Mısır kutlamanız şimdiden hayırlı olsun J

İmece Bostanından selam ve sevgilerimizle. 27 Ağustos 2014

 
Hasat,Geleneksel ürün işleme etkinliği 1-7 Eylül 2014

Hasat,Geleneksel ürün işleme etkinliği 1-7 Eylül 2014

İmece Evi ve çevresinden Sumak,Deli Erik, İncir, Armut ve Ceviz topluyoruz. Topladığımız tüm ürünleri kış için kurutuyoruz.

Etkinlik sürecinde ihtiyaç duyduğumuz her şey katılımcıların iş bölümü ile gerçekleşiyor; Ekmek ve yemek yapımı gibi,...

Etkinliğe katılmak için yeterli isteği ve zamanı olanlar soldaki menude yer alan “ziyaret” sayfasını okuyup başvuru bilgilerini e-posta ile yollamaları yeterli.

 
22 ağustos-6 koli yolda

Dostlar dün PTT kargoya 6.koliyi teslim ettik.

Domatesleri bu sefer ayrı küçük kolilere koyup poşetledik (!) sonra büyük kolinin içine yerleştirip aralarına patlıcan,biber vss koyduk.

Bu haftanın süprizi Roka ve Sumak. Rokayı biliyorsunuzdur diye geçip Sumağa gelmek istiyorum Sumak direk suya  bastırılıp ertesi gün süzülüp içilebilen bir şerbet olabiliyor. Tadı buruk,kekremsi ve biraz ekşi. Kazdağındaki köylerde şerbet olarak içilip prostata iyi geldiği söylenir. Bunun dışında biraz nemlendirdikten sonra kevgirden-elekten geçirilerek tohumundan ayrılması sağlanarak kurutulup baharat olarak kullanılır.

Afiyet olsun

 
5.Koli
Gerçek Gıda ve Dayanışmayı çoğaltan Abonelerimiz size sonsuz teşekkürlerle 5.kolinizi yarın PTT kargoya teslim ediyoruz.
Dostlar bu hafta koli dolu dolu. Özellikle domates,biber,patlıcan... Bugün sumakların tadına baktık olmuşmu diye...olmuş gibi. Belki yarın hasata yetişirirsek biraz koyarız koliye.olmazsa haftaya ekşi sumakları baharat ya da “ekşi su” hazırlamanız için mutfağınıza gelecek.
Arkadaşlar bu hafta koliler özel! Geçen hafta yaşanan domates sulu ezik kolilerden sonra hemen özel koli yaptırdık. Bunlar üzerine çıkılabilen, ağırlığa dayanıklı domates gibi ezilmemesi gereken meyveler için tasarlanmış. Bakalım başarılı olacakmı?!
Veee bu haftanın süprizi; Deli Erik ! Dostlar kolinizden çıkacak olan bu yabani meyveye dağlarda bir sürü isim verilmiş; Köpek Eriği,Ayı Eriği, Tilki Eriği,Domuz Eriği gibi.... Aşılanmadığı,yabani olduğu için bu tür meyvelere genellikle Delice Zeytinden hatırlayacağınız gibi Deli Erik diyorlar. Çok ekşi olduğu için nar ekşisi gibi değerlendirip, “Tükenmez” meyve suyu, marmelat veya kurutup kışın kompostolara katıyorlar.
Bir başka zaman Abone sistemimizi açıklayan yazımızda görüşmek üzere İmeceden çokça selam ve sevgilerimizle 
 
Domates ve Koyun peyniri geliyor

Sevgili İmece’nin gerçek gıda Aboneleri ve gelecek senenin Abone adayları merhaba,

Sonunda Domates ve Patlıcan hazır olmaya başladı. Önümüzdeki Pazartesi (04.08.2014) veya en geç Salı kargoya kolileri teslim ediyoruz.

İmece Evinde Domates ve Patlıcanın farklı yemek versiyonlarıyla kutlamalar başladı.Ve en geç Salı yada Çarşamba benzer hisleri sizde yaşarsınız.

Şu an planlanan koli içeriği şöyle;

Domates,Biber,Patlıcan,Kabak, Hıyar,Bamya,Armut.Az miktarda olsa semiz otu ile beraber denemeniz için yerel yabani ot olan Sirken kolilerinizde olacak.

Deli Erikler (yabani,çok ekşi erik) olmaya başladı.Muhtemel bir sonraki koliye girer.İncire 2-3 hafta kaldı. Kavunlar henüz çok küçük. Kışlık fideleri iki hafta içinde dikiyoruz; Lahana,Brokoli,Karnıbahar ve Kereviz.

Son koliye koyduğumuz taze nohutla ilgili bir açıklama yapmamış olduğumuzu fark ettim. Dostlar şehirden gelen ve köy geçmişi olmayan biri olarak taze nohutun lezzetini öğrendikten sonra sizinlede paylaşmamak eksiklikti. Doğada yaşayanlar taze nohut deyince kendilerinden geçiyorlar. Hani tatil dönüşü veya gidişi esnasında ayçiçek,mısır  tarlalarına dalınır ya nohut da böyle dalınacak kadar lezzetli bir tat. Ve fakat ovalarda nohut hasadı erken olduğu için siz tatil zamanı yolların kenarında göremiyorsunuz...

Nohutla beraber patatesin,soğanın kabuklu halini deneyen varsa ve bize deneyimini aktararırsa çok mutlu oluruz.

Dostlar bu ay ürün içeriğimize Koyun peyniri giriyor. Dağda yayılan ve hazır yem verilmeyen koyunların peyniri apayrı lezzetde oluyor. Koyun sütü inek ve keçiden daha az çıktığı,ayrıca daha yağlı olduğu için pek bi değerli. Köylü koyun peyniri ve yoğurdunu daha çok tercih ediyor. Lezzetinden ve yağından,kıvamından dolayı. Üç yıldır görüştüğümüz ve bu sene Üniversiteden (Felsefe) mezun olan komşu köylümüz, aynı zamanda hocamız,danışmanımız Mestan şehirde çalışmak yerine köyünde çoban olmaya karar verdi. Birlikte yerel ekonomi üzerine pek çok hayallerimiz var. Şimdi onun ve ailesinin yaptığı peynirle sizi buluşturmaya çalışacağız. Bu peynir kaynatıldığı için hemen yenebilir durumda. Yani beklemeniz gerekmiyecek. Tabiii salamura suyunda ne kadar beklerse o kadar olgunlaşır ve lezzetlenir.

Geçen sene şarabı Mestanın gayretleri ile yapmıştık. Bu sene gene Mestanın üzümleri ve yönlendirmesiyle abonelerimiz ve köye yerleşen komşularımızla ortak yapacağız. Sizede en az 17 litrelik taleplerinizi hazırlamak düşüyor :-)  Şimdiden taleplerinizi iletmeye başlarsanız bizde ne oranda yapmamız gerektiğini bilir ilk talep edenlerle üretimi ortak yapmış kabul ederiz ...kendimizi :-)

Cırcır böceğinin müziği eşliğinde serin ağaç gölgesinden selamlar.

 

 
Ürün Listesi

Ürün Listesi-2014 Ağustos

Ambalaj

 

Tutarlar

Zeytinyağı  (Taş Değirmen+Soğuk baskı-5)

5 lt

 

100 TL

Zeytinyağı  (Taş Değirmen+Soğuk baskı-10)

10 lt

 

185 TL

Zeytinyağı  (Taş Değirmen+Soğuk baskı-17)

17 lt

 

290 TL

Zeytin- Yeşil-Kırma

370 ml

 

10 TL

Zeytin- Siyah

370 ml

 

10 TL

Domates Konservesi 

370 ml

 

10 TL

Keçi Peyniri-5 (Sadece oğlak mayası ve Keçi sütünden)  bitmek üzere!!!

5kg.

 

135 TL

Koyun Peyniri-5 (Dağda yayılan ve hazır yemle beslenmeyen koyunun sütünden)

5kg.

 

110 TL

Koyun Peyniri-10 (Dağda yayılan ve hazır yemle beslenmeyen koyunun sütünden)

10kg.

 

200 TL

Diş Macunu   (Kalsiyum karbonat,Gliserin,Nane Yağı,Okaliptus yağı)

56 ml

 

7 TL

Cilt Maskesi   (Kil,Üzüm Çekirdeği tozu,Gül suyu,Havuç yağı,Kayısı yağı)

56 ml

 

7 TL

El,vücut kremi (havuç yağı,zeytinyağı,tereyağı,balmumu)

56 ml

 

7 TL

Havuç yağı

50 cc

 

7 TL

Çamaşır ve Genel Temizlik Deterjanı  (Zeytinyağı,Kül suyu,su,kostik,portakal kabuğu yağı)

500 ml

 

10 TL

Listeden istediğiniz ürünü istediğiniz kadar seçip bize elektronik posta ile iletmenizi bekliyoruz.Hepinize neşeli ve dayanışma dolu bir hayat dileriz ;-) 

Bu mail adresi spam botlara karşı korumalıdır, görebilmek için Javascript açık olmalıdır            0543-6775809       www.imeceevi.org                                                                        İzmir-Dumanlıdağ

www.facebook.com/imeceevi

 
<< Başa Dön < Önceki 1 2 Sonraki > Sona Git >>

Sonuçlar 1 - 7 Toplam: 10

Fotoğraflar
HaberleşmeAğımız

 

Facebook
Kazdağı Koruyucuları

Yeni eklenenler
EuroWeather
Midilli
26°C
Midilli 26°C
Istanbul 25°C
Ankara 22°C
İzmir 29°C
Balıkesir 24°C
Saat

spacer